隨著全球繼續與新冠肺炎疫情作鬥爭，那些從疾病中康復的人可能仍然面臨潛在的健康挑戰。 根據中醫的說法，恢復後飲食應側重於輕度補充，因為身體仍然處於虛弱狀態。 註冊中醫馬奇傑建議，過於油膩或過重的補充劑會使身體進一步負擔。 在本文中，我們將探討絲瓜薑絲蜆湯配方的好處，這有助於改善精神疲勞、四肢虛弱和咳嗽痰等症狀，適合那些從新冠肺炎中康復的人。
什麼是絲瓜、生薑和蛤蜊湯？
絲瓜，也被稱為海綿葫蘆，是中醫中常見的蔬菜，因為它屬於帶寒的特性。生薑是中醫中另一種眾所周知的成分，可以幫助緩解噁心和疼痛等症狀。另一方面，蛤蜊是蛋白質的天然來源，可以幫助補充身體。透過結合這些成分，絲瓜、生薑和蛤蜊湯可以溫和有效地改善各種康復後症狀。
絲瓜、生薑和蛤蜊湯對新冠肺炎康復的好處
- 有助於緩解精神疲勞 – 在與新冠病毒作鬥爭後個人可能會經歷精神疲勞，這是一種可能阻礙日常生活的常見症狀。 絲瓜、生薑和蛤蜊湯含有維生素B和C等必需營養素，以及鐵等礦物質，可以幫助改善大腦功能和緩解精神疲勞。
- 加強四肢虛弱 – 在恢復期間，有些人可能會因肌肉品質的喪失而出現四肢虛弱。 湯中富含蛋白質的蛤蜊可以幫助重建和加強身體的肌肉和骨骼，而絲瓜可以促進血液迴圈，促進整體健康。
- 緩解咳嗽痰 – 咳嗽痰是個人在新冠肺炎康復期間可能面臨的常見症狀。 湯中的生薑可以幫助緩解咳嗽和減少痰的產生，而絲瓜可以舒緩呼吸道，防止未來的併發症。
絲瓜、生薑和蛤蜊湯成分及食譜：
- 絲瓜（1）
- 生薑（拇指大小的塊）
- 蛤蜊（150克）
- 水（4杯）
- 鹽（味道）
做法：洗淨絲瓜，去皮並切成小塊。 將生薑切成小塊。 在水中沖洗蛤蜊並放在一邊。 帶4杯水在鍋裡煮沸。 將生薑和蛤蜊放入鍋中，燉煮10分鐘。 將絲瓜放入鍋中，繼續燉煮5分鐘。 用鹽調味，趁熱飲。
